Cichorei, een hoge bron van İnulin, is een eenjarige plantensoort en de wortel ervan wordt in poedervorm verwerkt en gebruikt als ingrediënt in koffie. Inuline, een belangrijke bron van probiotische vezels voor het metabolisme, is een krachtig probioticum dat het aantal nuttige bacteriën in de darm repliceert. Tegenwoordig wordt İnulin meestal verkregen uit cichorei.
Cichorei bevat zink, magnesium, mangaan, calcium, ijzer-foliumzuur en kalium, en vitamine A, B6, C, E en K.
 
Hoe te gebruiken: Bereiding: Doe (ca. 1,8 g) 1-2 theelepels in een kopje. Voeg gekookt water toe aan het kopje. Indien gewenst kunt u suiker of melk aan uw koffie toevoegen. Bewaren op een koele en droge plaats met gesloten mond. Na opening de verpakking goed sluiten. Allergiewaarschuwing: Sporen kunnen soja, gluten en zuivelproducten bevatten. Aanbevolen verbruiksdatum en batchnummer op de verpakking.